Rote bete carpaccio mit frittiertem rucola › rote-bete-carpaccio-mit-burrata. 1 Das perfekte Rote-/Gelbe-Bete-Carpaccio mit frittiertem Rucola und gebackenen Ziegenkäsetalern -Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wenn. 2 Hauchfein gehobeltes Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen – Super einfach und eine vegetarische Alternative. 3 Richte den Rucola anschließend auf dem rote Bete Carpaccio mittig an und toppe das Carpaccio anschließend mit den Nüssen und dem Ziegenkäse. 4 2. kleine Rote Bete. 50 g. Rucola. ½ Bd. Petersilie. Rote Bete schälen (am besten Handschuhe anziehen, da Rote Bete stark färbt) und mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Rucola waschen und trockenschleudern. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. 5 Zubereitung. 1. Wenn frische Beten verwendet werden, die Knollen in Alufolie einwickeln und bei Grad im Ofen garen. Alternativ können auch vorgekochte Knollen verwendet werden. 2. Die Ziegenkäserolle in 10 gleich dicke Scheiben schneiden. 6 Carpaccio Rote Bete Mit Rucola - Wir haben 13 leckere Carpaccio Rote Bete Mit Rucola Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Rote Bete Carpaccio Rezept mit Parmesan und Rucola. Wenn ihr sie selber kochen möchtet, müsst ihr sie je nach Größe ca. Minuten kochen und dann erst abkühlen lassen, um das Carpaccio mit der Rote Bete zuzubereiten. 8 Rote Bete Carpaccio- Rucola - Wir haben 14 schöne Rote Bete Carpaccio- Rucola Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - schmackhaft & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Den Rucola ca. 10 Minuten bei „Pommes“-Temperatur in der Fritteuse frittieren, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und ebenfalls auf dem Carpaccio verteilen. Abschließend noch je 2 Ziegenkäsetaler auf dem Rucola platzieren und mit gehobeltem Parmesan (z. B. mit einem Sparschäler hobeln) belegen. rote bete-carpaccio sterneküche 10 rote bete carpaccio italienisch 12